Что такое голод винограда и каковы причины его возникновения?
Здоровое растение радует глаз. Россыпи солнечной ягоды, собранные в грозди, среди темно зеленой листвы молодых побегов, ядреных сочных лоз растущих до десяти сантиметров в сутки, а иногда и более.
Собственно, что такое рост, почему без вмешательства человека виноград не способен порадовать отменным здоровьем и достойным урожаем. Деление клеток в точках роста увеличивает длину лозы, корней, образует ягоды и листья, то есть происходит рост. Но нельзя забывать, клетки растения активно делятся только под воздействием гормональных и в достаточном количестве питательных веществ.
«Голод винограда»- нарушение снабжения питанием
Если растение в период вегетации прекратило увеличивать объем своей массы, это значит, в растении по каким-то причинам произошло нарушено снабжение питанием. Растение голодает, можно сказать впало в кому.
Одним из примеров голодания служит виноградный куст с большим количеством тонких, однолетних побегов. Это происходит из-за большого количества точек роста.
Определенный объем питательных веществ, который способен выработать растительный организм, равномерно распределяется на «строительство тел» всех растущих лоз.
В результате возникает дефицит питания, для всех питания недостаточно, побеги растут тонкие, не способны заложить нормальный урожай, значительно снижается морозо и зимостойкость. В том числе из-за недостатка питания сдерживается развитие корневой системы. Каждому побегу достается малая доля питания от необходимой для нормального развития. Растение не доедает.
Чем чревато нарушение питания
Недостаток питания проявляется при перегрузке лозы гроздями. Рост ягод требует свою долю из общего объема вырабатываемых питательных веществ. Ягоды для своего роста оттягивают объем питания соизмеримый с весом урожая, вызывая дефицит.
Чем большее количество ягод необходимо вырастить до нормального размера, тем длительнее период «налива», созревания из-за недостатка питания (голодания). Вызванный дефицит сказывается на развитие всего растительного организма. Замедляется рост и созревание, как ягод, так и лоз, корней.
Пагубный результат «перезаботы»
Как не парадоксально эффекту голодания может привести элементарная «перезабота». Чрезмерный полив или затяжные дожди приводят к вытеснению почвенного воздуха, в результате отмирают корневые волоски, растение голодает.
Любое повреждение части растения болезнями иногда вредителями приводит к разрыву пищевого конвейера растительного организма. Если поражены листовые пластины одним из видов паразитирующих грибков, нарушается процесс фотосинтеза. Растение не способно выработать необходимый объем пластических веществ, в результате растение голодает.
Солнечный свет важнейший фактор в пищевой цепочке виноградного организма. Практики-виноградари рекомендуют размещать посадки винограда с учетом максимального освещения прямым солнечным светом. Причем не учитываются сортовые особенности по отношению к спектру солнечной радиации.
Прямые солнечные лучи насыщены ультрафиолетовым спектром света, попадая на листовую пластину у одних сортов, происходит активный рост, а другие задерживаются в развитии. И напротив, вторые имеют максимальные приросты при рассеянном свете.
Если у одной группы сортов синтез органических соединений увеличивается при максимальном освещении, то в этот период другая группа снижает приросты (не доедает) при рассеянном свете и наоборот.