Пирог с яблочным повидлом

Рецепт пирога с яблочным повидлом

Для приготовления яблочного пирога нам понадобится:

Ингредиенты:

• мука — 1 кг 
• дрожжи — 50 гр 
• маргарин — 70 гр
• молоко — 2 стакана 
• сахар — 150 гр
• яйцо — 1 шт
• соль
• яблочное повидло — 400 гр

Способ приготовления:

• Необходимо замесить довольно крутое тесто и оставить его в теплом месте для брожения. Через пару часов, после поднятия теста, следует сделать обминку. Затем снова дать тесту подойти и еще раз повторить обминку.
• После этого тесто нужно раскатать в виде овальной лепешки в толщину примерно 1 см и уложить на смазанный маслом противень.
• На лепешку равномерно выложить слой начинки. Сверху накрыть пирог второй лепешкой и защипать шов.
• Из теста раскатать два тонких длинных жгута и переплести их веревочкой. Бортик пирога смазать желтком и вдоль него выложить эту «веревочку», прижав плотно ее к пирогу и смазав желтком.
• По желанию можно украсить поверхность пирога различными цветочками, листиками и т.п., выполненными из теста.
• Выпекать пирог следует при температуре 240-250С до готовности.