Открытый пирог с рыбой

0 62

Рецепт открытого рыбного пирога

Для приготовления пирога с рыбой нам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло — 100 гр
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Сода — пол чайной ложки
  • Молоко — 1/3 стакана
  • Мука — 1,5-2 стакана

Для начинки:

  • Лук — 5 шт.
  • Сайра в масле — 1 банка

Заливка:

  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 1 столовая ложка
  • Майонез — 2 столовые ложки
  • Зелень
  • Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

  • Сливочное масло следует размягчить и растереть со сметаной, уксусом погасить соду, и влить молоко.
  • Затем добавить муку и замесить тесто. Поставить в холодильник, и приготовить начинку.
  • Лук следует нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. С рыбы слить жидкость, вынуть кости и размять вилкой. Смешать с обжаренным луком.
  • Яйца необходимо взбить вилкой с майонезом и мукой, добавить порубленную зелень.
  • Тесто достать из холодильника, выложить в смазанную форму для выпекания (либо застелить бумагой для выпечки). Сверху равномерным слоем выложить начинку и залить яйцами.
  • Форму с пирогом поставить в не нагретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов до зарумянивания.

Похожие статьи:

Комментарии

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Adblock detector